文章插圖
卷起來(lái)，蒸一蒸 ， 簡(jiǎn)單幾分鐘，營(yíng)養(yǎng)又好吃 。
肉沫加鹽，料酒，醬油，蔥白，姜和1個(gè)雞蛋，充分?jǐn)噭?。
千張要這樣薄的，才入味，不要選厚的 。
千張對(duì)切，再各分三等分，正好得到的是正方形的 。
【千張肉卷的家常做法】把肉餡放一角 ， 包起來(lái) 。
隔水蒸20分鐘左右 。
油鍋爆香蔥白和姜末，加適量水和醬油大火燒開(kāi) 。
趁熱淋在千張肉卷上，撒點(diǎn)蔥花枸杞就大功告成啦 。

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