文章插圖
1、食材：鹿肉、鮮辣椒、蔥、姜、鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油 。
2、鹿肉洗凈后切片、上漿 。
【鹿肉小米粥】3、鮮辣椒洗凈后切小丁備用 。
4、蔥、姜切末備用 。
5、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香 。
6、下入鹿肉后煸炒至斷生后烹料酒、醬油 。
7、下入鮮辣椒炒勻后加鹽、味精、糖調味 。
8、入水淀粉勾芡即成 。

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