糖葫蘆的資料


糖葫蘆的資料

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在宋朝年間便開始了古式的做法,燕京歲時記記載,冰糖葫蘆,乃用竹簽,貫以山里紅 , 海棠果,葡萄,麻山藥,核桃仁,豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼 , 茶樓 , 戲院,大街小巷到處可見 , 現已成為中國傳統小吃 。
【糖葫蘆的資料】冰糖葫蘆是中國漢族傳統小吃,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬 。
北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成 , 糖稀被凍硬 , 吃起來又酸又甜,還很冰 。
冰糖葫蘆具有開胃,養顏,增智,消除疲勞,清熱等作用 。