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1.將鵪鶉徹底洗凈 。
2.鍋中加入冷水，放入鵪鶉煮至沸騰，有大量浮沫 。
3.倒掉水 。這是溺水 。
4.鍋里加少許油，炒鵪鶉 。
5.加入少許料酒繼續翻炒 。
6.加入香葉 。
7.加茴香 。
8.加入姜，只需提前用刀背壓平，然后將鍋內原料充分翻炒即可 。
9.加入醬油，慢慢加入，不斷翻炒 。
10.加水幾乎超過了鵪鶉 。大火煮開 ， 小火煮30分鐘 。
【用醬油腌制鵪鶉的方法視頻】11.水不多的時候，加冰糖 。
12.大火煮至冰糖融化 。攪拌它 。湯黏黏的就差不多了 。
以上講解了醬油腌制鵪鶉的方法視頻 。這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。

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