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步驟1
食材：新疆羊肉300克 ， 姜5克 。調味料：鹽2克 ， 醬油2克 ， 小茴香粉6克 ， 料酒4克 ， 辣椒粉4克 。
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步驟2
新疆羊肉切薄片 ， 放入清水中 ， 洗凈血水 ， 撈出 。
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【羊肉湯去腥膻味的方法 新疆羊肉去腥味怎么做】步驟3
姜切絲 。
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步驟4
碗中放入羊肉、姜絲、料酒 ， 拌勻 ， 腌制20分鐘 ， 取出羊肉 ， 再次洗凈 。
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步驟5
取新碗 ， 放入羊肉、小茴香粉、辣椒粉、醬油、鹽 ， 拌勻 ， 腌制30分鐘 。
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步驟6
這樣操作就可以去除新疆羊肉的腥味 。
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