1、材料：熟面適量、花蛤一斤、瘦肉適量、胡蘿卜一個、芹菜少量、蒜頭幾瓣 。
【文蛤炒意面做法步驟】2、做法：瘦肉切小片，加醬油淀粉，腌制；花蛤洗凈，胡蘿卜切小丁，芹菜切丁 ， 蒜頭剁碎；熱鍋下油，爆香蒜蓉 ， 下花蛤爆炒；花蛤炒出水 ， 開口之后下胡蘿卜?。懷粗輛?，蓋上鍋蓋，燜一分鐘；大概鍋蓋 ， 下腌制好的瘦肉，炒均；下鹽，炒至食材都熟透；轉小火，下熟面，炒拌均勻；下芹菜?。?下香菜會更好吃的 ， 炒拌均勻，裝盤 。
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