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步驟1
食材:豬肘600克、姜1塊、香菜少許 。輔料:生抽1勺、沙茶醬1勺、水淀粉適量 。

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步驟2
姜切片 。

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步驟3
豬肘加料酒、生抽、姜片、沙茶醬腌制1小時 。

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步驟4
將肘子放入蒸鍋中 , 蒸2小時至熟爛 。

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步驟5
取出肘子 , 將湯汁倒入鍋里燒開 , 分兩次加入水淀粉勾芡 , 將湯汁淋在肘子上 。最后用香菜裝盤即可 。
【沙茶肘子怎么做 砂仁肘子做法】

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