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雞肉怎么做好吃 雞肉怎么做好吃又有營養

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雞肉怎么做好吃 雞肉怎么做好吃又有營養

文章插圖
雞肉洗凈 ， 切成雞塊 ， 香菇泡好 ， 撈出洗凈 ， 切成兩半 ， 蔥切段 ， 大蒜切末 ， 紅椒切塊 ， 鍋中放油 ， 將雞肉放進去 ， 再放蒜末、姜片、紅椒塊、蔥段 ， 加料酒和生抽炒勻 ， 準備一個煲鍋 ， 將雞肉倒進去 ， 再放香菇 ， 加老抽、蠔油、花椒粉拌勻 ， 加適量水 ， 加豆腐泡 ， 煲30分鐘左右 ， 收汁即可 。
雞肉怎么做好吃 雞肉怎么做好吃又有營養

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雞肉怎么做好吃
主料：
雞肉500克 ， 香菇100克 ， 豆腐泡100克
輔料：
紅椒1個 ， 料酒5克 ， 蔥1根 ， 蒜4瓣 ， 姜片5片 ， 生抽5克 ， 老抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 花椒粉 ， 鹽少許
香菇雞肉煲的簡單做法
1.雞肉500克洗干凈 ， 切成雞塊 。
2.香菇100克 ， 提前用溫水泡好 ， 撈出洗凈 ， 切成兩半 。
3.蔥1根切段 ， 大蒜4瓣切蒜末 ， 紅椒切塊 。
4.鍋中放入適量油 ， 將雞肉放進去 ， 再放蒜末、姜片、紅椒塊、蔥段 ， 再加料酒1勺、生抽1勺 ， 翻炒均勻 。
5.準備一個煲鍋 ， 將雞肉倒進去 ， 再放入香菇 ， 加老抽適量、蠔油1勺、花椒粉適量 ， 拌勻 。
6.加入適量水 ， 加入豆腐泡 ， 煲30分鐘左右 ， 收汁即可 。
小貼士：
香菇提前用溫水泡好 ， 一定要清洗干凈 。
【雞肉怎么做好吃 雞肉怎么做好吃又有營養】雞肉的軟爛程度 ， 可以根據火候自己把握 ， 喜歡軟一點的 ， 可以多煲一段時間 ， 但是一定要用小火 。