【兩吃茄盒的做法 茄盒的吃法竅門】
文章插圖
1、主料：茄子2根、蝦仁150克、肉餡200克 。
2、輔料：花生油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、低筋面粉適量、雞蛋1個、大蒜適量、香油適量 。
3、茄子清洗干凈切片，每兩片中間不切斷，連刀成茄夾，撒少許鹽腌制 。
4、肉餡適量，加入一點料酒，適量生抽攪拌均勻，加入一大勺花生油和少許香油，一點鹽腌制 。
5、將蔥姜剁碎和肉餡攪拌均勻 。
6、蝦仁去掉沙線清洗干凈后用少許鹽和料酒腌制，腌好后撈出用紙巾吸干水分 。
7、取一個茄夾，放上一個蝦仁，再塞上肉，讓肉把蝦仁包住 。
8、半碗低筋粉，打入一個雞蛋，加入適量水，攪勻成無面疙瘩的面糊 。
9、鍋里放半鍋油，油熱后，保持中火，把沾滿面糊的茄盒放進鍋里炸，炸至茄子金黃酥脆時開大火，再翻轉幾下即可撈出瀝油 。
10、蔥姜切末，搗碎適量大蒜，加少許味極鮮醬油，吃的時候蘸著蒜吃 。
- 心形戚風蛋糕的做法 蛋糕的做法戚風蛋糕的做法
- 帶有努力奮斗的網名 有人生哲理的網名
- 胸外心臟按壓操作方法 胸外心臟按壓操作方法中錯誤的是
- 家常菜煎餅的做法大全 家常菜煎餅的做法
- 車身掉漆是什么原因
- 晚安的句子說說心情
- 怎樣燉安康魚 燉安康魚的做法
- 敵字開頭的成語接龍有哪些
- 劇情有什么不一樣 魔獸世界和魔獸爭霸的區別
- 需要專家論證的危大工程 需要專家論證的危大工程的規范