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【酒精加白糖泡大米有毒嗎】酒中的酒精是利用酒曲的發(fā)酵，作用把糧食中的淀粉先糖化繼而轉化為酒精的，在自已做葡萄酒時加入白糖，可以相應地提高葡萄酒中的酒精度，這是葡萄中的有把糖轉化為酒精的天然曲種的原因 。白酒中雖沒有這種成分，但加了白糖以后會增加白糖碳水化合物的能量，且酒精度數(shù)不會降低，只是入口時有甜味對嘴的剌激性減少些 ， 但喝了以后由于白糖的能量作用酒勁會相應增加，所以，酒精度數(shù)高的白酒加了白糖后 ， 度數(shù)不會降低 ， 反而會增強酒的后勁，但不會有毒 。
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