文章插圖
1、油紙的作用主要是鋪在蛋糕的下面避免蛋糕和烤盤粘連，不能隨意定型 。而錫紙可以隨意定型 ， 可以包裹食材 。
2、油紙是經過硅化處理的紙，可以重復使用兩到三次，價格便宜 。而錫紙價格較高，不能重復使用 。
3、油紙可以進微波爐加熱，而錫紙不能在微波爐加熱 。
【錫紙和油紙到底有什么區別】4、油紙是用較韌的原紙 ， 涂上桐油或其他干性油制成的一種加工紙 。錫紙是一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實是鋁 ， 而非錫 。

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