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蒜苔怎么涼拌好吃

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蒜苔怎么涼拌好吃

文章插圖
材料：蒜苔、干辣椒、蒜子、姜、生抽、鹽、醋、白糖、熱油
1、 干辣椒，蒜 ， 姜，稍微切一下 ， 裝入碗中 。
2、 澆上熱油 。
3、 加入鹽，糖，生抽，醋拌勻備用 。
【蒜苔怎么涼拌好吃】4、 蒜苔洗凈，去除頭部老的部份，再把尾部去掉 。
5、 放入已燒開的水中，焯一分鐘 。
6、 撈出來，放入冷水中自然放涼 。
7、 用手撕成絲 。
8、 放入盤中盤起來，淋上調好的汁即可 。