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猴魁屬于屬于綠茶類 ， 是中國歷史名茶，創制于1859年 。1915年太平猴魁在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎章 。新中國建立后，太平猴魁又被評為全國十大名茶之一 。
【猴魁屬于紅茶嘛】綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品 。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調 。
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