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春筍保鮮方法

生活百科春筍


春筍保鮮方法

文章插圖
1、可以采用冷藏的方式對春筍進行保存，步驟很簡單，連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝里 ， 擠出空氣后口扎緊，然后放進冰箱冷藏室內(不是冷凍)，能保存2周左右 。
【春筍保鮮方法】2、也可以將春筍進行冷凍保存，燒開一鍋鹽水(大概1L水放2陶瓷勺鹽的比例),把筍切片煮熟后撈出瀝干，再用廚房紙吸一下 ， 按照每頓的量分裝進保鮮袋，擠出多余的空氣 ， 密封好再扎緊 ， 放進冰箱冷凍室儲存(就是能凍成冰坨的那層) 。在零下18度的冰箱里，冷凍的鮮筍大約能存放一年；如果是普通冷凍，大概能存放一個月 。