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【生粉和淀粉一樣嗎】不一樣，生粉不是淀粉 ， 生粉通常是指玉米和土豆為原材料做成的淀粉，而淀粉的概念更加廣泛，有綠豆淀粉、小麥淀粉以及甘薯淀粉等多種，生粉的粉質通常要比普通的淀粉更加細膩，顏色鮮亮，只能用來烹飪使用 ， 而淀粉可以用來熬湯 。<br>生粉與淀粉的外形雖然相似，但兩者并不屬于同種物品，生粉通常是指以玉米和土豆為原材料做成的淀粉，但是淀粉的概念范圍則更加廣泛，除了玉米淀粉和土豆淀粉之外 ， 還有綠豆淀粉、小麥淀粉以及甘薯淀粉等 。
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