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廣東有什么炒米餅

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廣東有什么炒米餅

文章插圖
有花生餅，是炒米餅的一種 。
需準備的原材料有面粉250克，糖粉220克，花生粉50克 ， 油10毫升，雞蛋25克 ， 清水10毫升，生粉5克 ， ?蘇打粉3克 。
以下是花生餅的具體制作方法：
1、糖粉，花生粉 ， 油混拌至均勻 。
2、加入雞蛋液，清水 ， 生粉和蘇打粉充分拌均勻，揉成餅面 。
【廣東有什么炒米餅】3、再放入面粉與餅面完全混合 。
4、將餅面填入餅模具內壓緊 。
5、扣出模具成餅胚，放入鋪了油紙的烤盤里，餅胚與餅胚之間要留有一定的空間 。
6、烤箱170度預熱10分鐘后，將烤盤放入，烤25至30分鐘 。
7、取出花生餅，待完全冷卻后，放入密封的器皿里即可 。