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發面怎么做饃饃

生活百科發面

1、主料：面粉500克 。
2、輔料：溫水300毫升、酵母2克 。
3、做法：
　?。?）面粉中加酵母粉 ， 用溫水攪拌成面穗 。
　?。?）和成光滑的面團 。
　?。?）室溫發酵至2倍大以上 。
　?。?）取出發酵的面團 ， 揉勻排氣 。
　?。?）下成均勻的劑子 。
　?。?）搓圓即成發面饃的生坯 。
　?。?）用濕屜布覆蓋，二次餳發20分鐘 。
　?。?）冷水入鍋 。
　?。?）逐漸加溫，待水開之后，旺火蒸制15分鐘 。
　?。?0）放置3—5分鐘，揭開鍋蓋即可 。
【發面怎么做饃饃】　?。?1）出鍋裝盤，即可上桌 。