
文章插圖
1、原料:面粉1500克,油條粉30克,雞蛋3個,色拉油3兩 。
2、稱好標準水,春秋天用溫水,夏天用涼水,冬天用微燙手水 。
3、把水稱好放在盆里,加入3個雞蛋,三兩色拉油攪拌均勻 。
4、將面粉放進盆里 。
5、把油條粉放進面盆里完全攪拌開 。
6、加入2項,用雙手從低往上挑,沒有干面為止 。
【自家油條的做法和配方 自家油條的做法】7、自然醒發4小時即可使用 。
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