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羊肉燒麥的做法全過程 羊肉稍麥的做法

生活百科做法


羊肉燒麥的做法全過程 羊肉稍麥的做法

文章插圖
1、食材：羊肉300g、大蔥1顆、油適量、香油適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、味精適量、花椒粉適量、五香粉適量、濕淀粉適量 。
【羊肉燒麥的做法全過程 羊肉稍麥的做法】2、羊肉進行切碎 。
3、加入料理機打碎 ， 加入香油 ， 醬油 ， 料酒 ， 清水 ， 味精 ， 繼續攪拌 。
4、攪勻后 ， 盛出羊肉 。
5、羊肉中加入淀粉水 ， 花椒粉 ， 五香粉 ， 攪勻 。
6、將姜進行切末處理 。
7、蔥進行切碎處理 。
8、姜末放肉中 ， 攪拌均勻 。
9、面粉中加入清水 。
10、和成面團 ， 醒制半小時 。
11、準備包時 ， 肉末中放蔥攪拌 。
12、將面搓成條狀 。
13、揪成相等的劑子 。
14、將劑子搟成餃子皮 。
15、用搟面杖慢慢搟邊 。
16、花紋邊搟好 ， 放入肉餡 。
17、輕輕一攥 ， 包好 。
18、包好后放入籠屜 。
19、鍋中水燒開放上籠屜 。
20、大火蒸十分鐘 。
21、時間到 ， 開蓋裝盤 。