文章插圖
肉雞凍原料雞半只，豬皮凍1碗 ， 鹽適量 ， 花椒適量，八角適量 ， 生姜適量，料酒適量
步驟1.將雞肉化凍，清洗干凈后雞斬大塊；
2、放入壓力鍋 ， 添適量清水；
3、放生姜、花椒、八角，調味；
4、燉至熟爛后撈出；
5、將雞肉撕成條 ， 放入保鮮盒；
【凍雞肉怎么做好吃】6、舀上肉皮凍，蓋蓋；
7、冷藏一夜，改刀裝盤即可 。
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肉雞凍原料雞半只，豬皮凍1碗 ， 鹽適量 ， 花椒適量，八角適量 ， 生姜適量，料酒適量
步驟1.將雞肉化凍，清洗干凈后雞斬大塊；
2、放入壓力鍋 ， 添適量清水；
3、放生姜、花椒、八角，調味；
4、燉至熟爛后撈出；
5、將雞肉撕成條 ， 放入保鮮盒；
【凍雞肉怎么做好吃】6、舀上肉皮凍，蓋蓋；
7、冷藏一夜，改刀裝盤即可 。