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1、黑木耳老鴨湯 。先把黑木耳提前一個晚上涼水泡發 ， 老鴨斬件洗凈，涼水下鍋焯水，鴨肉撈出以后放入高壓鍋或者湯煲加姜片，料酒煲一個小時以后放黑木耳，蓋蓋再煮10分鐘 ， 放鹽，枸杞調味就可以出鍋了 。這道湯有滋陰補液潤燥的作用 。
2、胡蘿卜清燉羊肉 。羊肉沸水下鍋焯水至變色馬上撈出，跟胡蘿卜一起放入高壓鍋，加辣椒、桂皮、花椒、料酒、洋蔥適量，大火燒開以后轉小火1個小時，開蓋以后調味就好了 。這道湯有溫補滋潤的作用，冬天食用可以驅寒 。
【適合冬天喝的湯】3、龍骨煲玉米 。把豬肉脊柱骨斬件，涼水下鍋焯水；撈出放進瓷煲里，加料酒 ， 數片生姜，2倍清水，大火燒開之后加一小勺白醋，再轉小火煲40分鐘之后放入玉米段，胡蘿卜等再煲20分鐘，就可以加鹽調味出鍋了 。這道湯有補血益氣，增強抵抗力的作用 。
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