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1、蒸著吃:把山藥洗干凈,不用去皮,直接放在蒸鍋里面蒸 。大火燒開,然后小火蒸20分鐘 。
?。?)可以拿著整根的山藥薄皮蘸糖吃;
?。?)也可以將山藥薄皮放在碗里面碾碎,然后拌上草莓醬、藍莓醬之類的(依自己的口味),一勺一勺的舀著吃 。
2、煮著吃:煮著吃基本上就是煮湯喝了 , 剩下的就是燉著吃 。
?。?)排骨山藥湯:肋排熱水汆燙——排骨放入湯鍋倒入冷水——打火燒開——撇掉浮沫——小火慢燉10分鐘——加入洗好削皮的山藥,燉1個小時——出鍋喝湯時根據自己口味加鹽 。
【鐵共山藥怎么吃】 ?。?)排骨燉山藥:肋排熱水汆燙——鍋內熱油,蔥花爆鍋——翻炒排骨(加醬油、醋翻炒,然后加大料、香葉、桂皮)——加入溫水將排骨燒開 , 轉開小火煮10-20分鐘——加入山藥塊和食鹽,小火燉40分鐘——出鍋可吃 。
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