文章插圖
1、雞蛋兩只，磕入碗里，而不是直接磕進鍋里；
【冰糖荷包蛋怎么做】2、一碗多一點的水，倒進鍋里 ， 放入冰糖 ， 小火燒開，到冰糖溶化（如果有泡發好的銀耳的話 ， 撕碎跟冰糖一起入鍋），把雞蛋倒入鍋里，燒開后 ， 用湯匙掏底輕輕把雞蛋推動挪個地方，火稍微調大，再滾一下 ， 就關火，蓋蓋 。5分鐘后就可以吃了 。
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1、雞蛋兩只，磕入碗里，而不是直接磕進鍋里；
【冰糖荷包蛋怎么做】2、一碗多一點的水，倒進鍋里 ， 放入冰糖 ， 小火燒開，到冰糖溶化（如果有泡發好的銀耳的話 ， 撕碎跟冰糖一起入鍋），把雞蛋倒入鍋里，燒開后 ， 用湯匙掏底輕輕把雞蛋推動挪個地方，火稍微調大，再滾一下 ， 就關火，蓋蓋 。5分鐘后就可以吃了 。