哈密瓜的品種資源很豐富 。按成熟期不同,分早熟、中熟、晚熟品種 。早、中熟的稱為夏瓜,晚熟的稱為冬瓜 。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特點是皮薄肉細,香味濃郁 。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛 。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮臺紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等 。“黑眉毛”、“青麻皮”的特點是瓜肉呈淡青色,儲藏后肉質由脆硬 , 逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香 。
【哈密瓜有哪些品種及其特點】哈密瓜是甜瓜的一個轉變 。又名雪瓜、貢瓜,是一類優良甜瓜品種,果型圓形或卵圓形,出產于新疆 。味甜,果實大,以哈密所產最為著名,故稱為哈密瓜 。因為味道甜美 。據史料記載,清朝康熙年間,哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進貢 , “哈密瓜”便由此得名,并成為新疆甜瓜的總稱 。
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