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蔥油餅怎么做 蔥油餅怎么做才不干硬

生活百科蔥油餅的做法


蔥油餅怎么做 蔥油餅怎么做才不干硬

文章插圖
碗里放面粉，加適量水，邊加水邊攪拌成面團，蓋上一層保鮮膜，發酵30分鐘，把蔥切成蔥花，面團發酵完后，分成幾塊，抹點油，用搟面杖反復搟制，撒上蔥花，向內卷成條狀，蜿蜒成蛇形后壓成餅的形狀，鍋內倒油加熱，把餅放入鍋中，煎至兩面金黃色，出鍋即可 。
蔥油餅怎么做 蔥油餅怎么做才不干硬

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蔥油餅怎么做
食材：
高筋面粉，蔥，油適量
蔥油餅的做法：
1.碗里放入面粉，加入適量水，邊加水邊攪拌，直到拌成面團 。
2.蓋上一層保鮮膜，讓其發酵30分鐘左右 。
3.把蔥切成蔥花.
4.面團發酵完之后，分成幾塊，上面抹點油，用搟面杖反復搟制 。
5.撒上蔥花，向內卷成條狀，蜿蜒成蛇形后壓成餅的形狀 。
6.鍋內倒油加熱，把餅放入鍋中，煎至兩面金黃色和餅身變硬，出鍋即可 。
蔥油餅怎么做 蔥油餅怎么做才不干硬

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小貼士：
如果不喜歡吃蔥香味，可以用椒鹽粉代替，味道也是很不錯的 。
家里有電餅鐺的烙蔥油餅更加方便，比煎鍋更省時間 。
【蔥油餅怎么做 蔥油餅怎么做才不干硬】用高筋面粉做蔥油餅，味道更加的勁道 。