炸土豆怎么做才又香又脆竅門

【炸土豆怎么做才又香又脆竅門】1、食材:土豆50g、鹽2g、油300g 。
2、把土豆切成條狀,不要太細也不要太粗,中等就好 。然后用冷水浸泡,瀝干水分
3、水燒熱,放入土豆 , 撒入鹽2g,用鹽水煮兩分鐘 。
4、另起鍋倒入油300克,放入土豆,中火炸至金黃,盛出即可 。