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1、把泡菜壇子洗凈，用酒殺菌 ， 晾干待用 。
【泡菜網 泡菜網音譯網】2、把菜洗凈，控凈水，切成小段，待用 。
3、按你的壇子大小燒開水 ， 放一些調味品，花椒、大料一類 。
4、水燒開晾涼然后把菜裝入壇子，把水倒入壇子最好沒過菜 ， 然后放些鹽 ， 及白酒 。
5、室溫放置7－15天，待菜變色變酸，即可食用 。
本文到此分享完畢 ， 希望對大家有所幫助 。
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