去除白酒味苦的方法:
1、用醇甜感好的酒和苦味酒按照一定比例組合，稀釋酒的苦味 。
【怎樣去除白酒味苦】2、用高酸酒調味處理，降低酒體的苦味 。
3、適當增加酒體的酸度掩蓋白酒的苦味 。
4、選擇發酵甜味劑增加酒體的甜度掩蓋酒體的苦味 。

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