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麥冬根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果期8-9月 。麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴、潤肺止咳之效麥冬的營養成分
麥冬中含有麥冬皂苷A、B、C、D，氨基酸，黃酮類，β-谷甾醇和纖維素等成分 。
抗炎作用
消炎抑菌：麥冬中含有多種皂苷成分，具有明顯的抗炎作用，能抑制G 菌 。對治療某些炎癥效果明顯 。
促進血液循環
促進血液循環：麥冬中的β-谷甾醇能促進血液循環，降低血脂，在臨床上用于治療Ⅱ型高脂血癥及預防動脈粥樣硬化 。因此使用麥冬能降低血栓的發生風險 。
緩解便秘
麥冬中含有大量的纖維素、木質素，食用后會促進產巍峨功能，加速分辨的排出，對治療長期便秘很有好處 。
【麥冬的營養價值 麥冬的營養價值及功效作用】

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