1、把小白菜的黃葉和根去掉,用清水洗凈,并切段 , 放入盆中備用 。
2、接著,給辣椒去籽、蒜和蔥去皮,并用清水洗凈,辣椒切段、蒜切片、蔥切圈,放入碗中備用 。
3、然后,在鍋中倒入食用油,待油熱時放入蔥、蒜和辣椒,用大火煸炒 。
4、待辣味和香味煸炒出來,放入準備好的小白菜,你會發現小白菜的葉很快就變軟了 。
5、接著,放入少許醬油、五香料和鹽 , 繼續用大火煸炒至白菜幫變軟 。
【素炒小白菜的方法】6、最后,關火,放入少許的雞精,一盤清爽的素炒小白菜就好了 。
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