【求農家米酒的釀造方法】1、將糯米洗凈，浸泡5-8個小時，浸泡到米能用手碾碎即可；
2、用隔水蒸飯的方法，蒸30分鐘左右，不建議使用電飯煲，電飯煲蒸出的飯比較干；
3、將米自然冷卻到30度左右，將酒曲壓碎成粉，拌入米中；
4、將拌好的米飯放入容器，壓實，從中間留出酒窩；
5、將容器密封，保持周邊溫度28度左右，靜等發酵 。三天左右就能釀成甜甜的米酒 。
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