1. 首頁 > 生活經驗 > >

軟香滑口的幾種粽子的做法 軟糯粽子的家常做法

生活百科粽子


軟香滑口的幾種粽子的做法 軟糯粽子的家常做法

文章插圖
【軟香滑口的幾種粽子的做法 軟糯粽子的家常做法】1、豬肉粽子的做法
材料：豬肉，糯米，綠豆、花生、白砂糖 。
做法：把糯米、綠豆、花生放入容器里，倒入足夠的水分，充分浸泡4-6個小時，最好浸泡一夜，充分泡發 。把豬肉切成小塊，倒入生抽、料酒、老抽、適量食鹽，攪拌均勻，腌制入味 。把粽葉葉放入清水中清洗干凈，放入鍋內煮開后，剪去粽子葉的堅硬部位 。然后把粽葉折疊成三角，把泡發的糯米放入適量，在加入豬肉塊，上面在覆蓋一層糯米，包裹好粽葉，用繩子纏繞后系緊 。把包好的粽子放入蒸鍋內，放入適量的涼水，水要淹沒粽子，蒸煮1個小時，悶煮10分鐘就可以吃了 。
2、八寶粽子的做法
材料：紅豆，綠豆、花生、玉米、紅棗、葡萄干、糯米 。
做法：把糯米、紅豆，綠豆、花生、玉米倒入容器內，加入適量的水，泡發4-6小時 。把粽葉葉放入清水中清洗干凈，放入鍋內煮開后，剪去粽子葉的堅硬部位 。然后把粽葉折疊成三角，把泡發的八寶糯米放入粽葉中，包裹好粽葉，用繩子纏繞系緊 。把包好的粽子放入蒸鍋內，放入適量的涼水，水要淹沒粽子，水開后放入粽子，蒸煮1個小時，悶煮10分鐘就可以吃了 。
3、蛋黃粽子的做法
材料：糯米、蛋黃、花生 。
做法：把糯米、花生放入容器內，泡發4-6小時 。把粽葉葉放入清水中清洗干凈，放入鍋內煮開后，剪去粽子葉的堅硬部位 。把粽子葉折疊成三角，把泡發的糯米和花生放入粽子葉中，中間放入一個蛋黃上面覆蓋糯米，包裹好粽子，用繩子纏繞系緊 。把包好的粽子放入蒸鍋內，放入適量的涼水，水要淹沒粽子，水開后放入粽子，蒸煮1個小時，悶煮10分鐘就可以吃了 。