1、定勝糕，外層是精制的香米和糯米粉，米粉細而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，味道香糯可口，甜而不膩，是物美價廉的特色小吃；
2、筍尖蝦皇餃，主料是大蝦仁 ， 輔以八種以上原料以秘方配成餡心，以秘制工藝純手工制成水晶餃皮，外表晶瑩剔透，口感鮮香，蝦仁脆嫩，食之令人難忘；
3、吳山酥油餅，用精白面粉為原料，加入食油和成油面，經造型入油鍋，食用時，加上細綿白糖 ， 成品起酥，層層疊疊，色澤金黃 ， 脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入嘴即化；
4桂花糖 ， .將桂花提取的香精，調在餡糖之中，就是甘甜可口的桂花糖；
【杭州小吃有哪些】5西湖藕粉，晶瑩透明 ， 口味清醇，風味獨特，富含營養 。
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