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食材：紅茶5克 ， 雞蛋6個
調料：花椒3克 ， 八角2個 ， 茴香2克 ， 姜2片 ， 草果1個 ， 甘草1克 ， 香葉3片 ， 桂皮1小塊 ， 老抽1大勺 ， 生抽1勺 ， 白糖10克 ， 鹽5克

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步驟：
1、雞蛋洗凈 ， 冷水入鍋 ， 水開后煮8分鐘 ， 撈出雞蛋 ， 用勺子輕敲蛋殼 ， 使其產生裂紋 。

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2、鍋內重新入水 ， 燒開后將香料和紅茶裝入紗布中 ， 放入鍋內 ， 水開后放入敲碎的雞蛋、姜片、鹽、老抽、生抽、白糖煮5分鐘 ， 盛出即可 。

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【茶葉蛋怎么做的全過程視頻 茶葉蛋怎么做】3、雞蛋煮好泡在鹵汁里 ， 越久越入味哦 。

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