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【豬蹄的做法大全家常做法 豬蹄的做法】1、姜切片 ， 小蔥扎蔥結 。

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2、豬手洗凈剁小塊 ， 冷水下鍋 ， 加蔥、姜片大火煮開轉小火 ， 撇去浮沫后撈出 。加姜片、料酒、鹽、紅糟、生抽抓勻腌制2小時 。

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3、豬蹄帶醬料放入鍋中 ， 加水沒過豬蹄 ， 大火煮開后轉小火 ， 燉2小時加白糖調味 ， 大火收汁即可 。

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