1、用料：雞蛋2個、豬油一小勺、開水180克、鹽3-3.5克 。
2、輔料：蔥花適量、生抽適量 。
3、開水倒入碗內，加一勺豬油，再放少許鹽攪拌均勻 。
4、另一碗里打入兩個雞蛋，打成蛋液備用 。
5、豬油水溫熱時，倒入打散的蛋液 ， 用筷子快速攪拌融合 。
6、炒鍋內放涼水，開大火蒸五六分鐘取出 。
【豬油燉蛋的制作方法】7、撒蔥花，倒生抽就可以了 。
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