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雪蛤怎么吃雪蛤多久吃一次

生活百科怎么

雪蛤，學名東北林蛙，簡稱林蛙 。是生長于中國東北林區的一種珍貴蛙種，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故稱"雪蛤" 。
【雪蛤怎么吃雪蛤多久吃一次】木瓜燉雪蛤
材料：木瓜一個、雪蛤10克，鮮奶一杯、水一杯、冰糖一兩 。
作法:
1、 雪蛤用水浸四小時或者一晚 ， 揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻盛起 ， 滴干水分 。
2、 木瓜冼干凈外皮，在頂部切出五分之二作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀 。挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內 。
3、 冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶 ， 待滾 。滾后注入木瓜盅內 ， 加蓋，用牙簽插實木瓜蓋 ， 隔水燉一小時即可 。