羊肉煲的做法羊肉煲的做法清湯 _知識經驗

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于羊肉煲的做法這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
1、一條羊腿，切成塊，還不如大塊賣肉。土豆2個，青蘿卜1個，胡蘿卜2根，蔥1根，醬1個，胡椒粉適量。
2、整個白胡椒最好一起燉。沒買，出鍋后還得加胡椒粉。
3、羊腿用開水撈出放入湯中，加入適量的水和辣椒(怕吃辣椒的可以用紗布包好) 。辣椒可以很好的去除羊肉的腥味，而且會用火加熱。
4、羊肉燉的時候，處理其他配料。蔥切段，姜切大塊，搗碎，蘿卜土豆去皮，切大塊。
5、最好把姜拍的很碎，這樣姜汁就可以熬出來了，湯吸收姜汁會微辣，也就是驅寒，味道也不錯。
6、將所有材料加入湯中，大火煮沸，去除泡沫，轉小火慢煮至少1小時。
7、出鍋后加鹽和白胡椒，和香菜。
【羊肉煲的做法羊肉煲的做法清湯】本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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