1、鍋底平鋪一層生豆,瓦斯爐開小火 。開始慢慢翻攪鍋子里面的生豆 , 不斷翻動鍋鏟 。
2、持續地上下翻攪,使平底鍋里的豆子充分地互換位置
3、顏色轉變成漂亮的黃色時,打開抽油煙機 。
4、翻動的速度稍微加快一點,稍微把火力調小 。
5、顏色漸漸轉變成咖啡色,停止烘焙倒出來冷卻 。
【如何用鐵鍋自己炒咖啡豆】6、冷卻之后用一個干凈的密封容器存放即可 。
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