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冬天吃什么食物不怕冷 冬天吃什么比較不怕冷

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冬天吃什么食物不怕冷 冬天吃什么比較不怕冷

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隨著冬季的來臨，氣溫也逐漸降低，我們除了可以通過添加衣物來保暖外，還有哪些御寒方法？冬天吃什么食物不怕冷冬天怕冷可以多吃根莖類蔬菜，主要有以下兩方面的原因：
1.淀粉含量高
大部分根莖類蔬菜相比葉菜類蔬菜淀粉含量高，能給人體提供較多的熱量 。
據檢測：
每100g根莖類蔬菜可提供熱量79-100千卡；
每100g葉菜類蔬菜可提供熱量10-41千卡 。
2.礦物質豐富
人體缺乏礦物質，會導致體溫平衡系統失衡，使人易怕冷、畏寒，而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質 。因此，冬天多吃根莖類蔬菜能暖身御寒 。
冬天吃什么根莖類蔬菜好
1.紅薯 推薦理由：
碳水化合物、維生素（特別是維生素C）、膳食纖維的含量十分豐富 。并且還富含鉀、鎂、銅、鈣等十余種微量元素，特別是鉀的含量比較高（有利于控制血壓） 。另外，紅薯還含有不少的β-胡蘿卜素，有利于保護視力 。
推薦吃法：
直接蒸煮吃，能減少營養的流失 。
當然，紅薯拿來烤著吃也可以，但要注意一點：盡量避免從街邊小販處購買 。因為他們使用的烤紅薯的圓桶，存在一定的安全隱患 。
推薦食譜：
地瓜粥
原料：紅薯，米，水 。
做法：
①紅薯洗凈，去皮，滾刀切大塊備用 。
②大米淘洗后，泡水十分鐘 。
③將泡好的米和切好的紅薯，放入電飯煲，加入適量的水 。
④選擇功能“稀飯”，按下啟動鍵即可 。
2.山藥 推薦理由：
含有大量的粘液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積且還有降低血糖的作用，故是糖尿病人的食療佳品 。
另外，山藥含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，還有利于脾胃的消化吸收 。
推薦吃法：
除了生吃外，其他如蒸、炒、燉、煮等都可以 。
另外要注意的是：山藥皮的粘液中含有植物堿，少數人接觸會因過敏而發癢，所以處理山藥時要避免直接接觸 。
推薦食譜：
山藥粉蒸肉
原料：五花肉，鐵棍山藥，姜、鹽、料酒、米粉、蒜、香油各適量 。
做法：
①五花肉洗凈切片，裝碗中加蒜、鹽、料酒、香油攪拌均勻腌制半小時 。
②鐵棍山藥去皮切小段 。
③腌制好的肉加入米粉，攪拌均勻 。
④拿一個瓷碗，碗底放山藥，再將拌好的五花肉放在山藥上 。
⑤放高壓鍋蒸二十分鐘后，再燜半小時起鍋即可 。
3.土豆 推薦理由：
土豆的淀粉含量高，同時還含有大量的維生素B和維生素C；含鉀豐富，屬于高鉀低鈉食物，有助于控制血壓 。
特別的是，土豆的蛋白質不僅人體易消化吸收，且還含有18種人體所需的氨基酸 。
推薦吃法：
最健康的吃法還是無油無鹽的煮土豆、蒸土豆 。如果覺得吃不下，那可以試著在煮飯或粥的時候加點土豆 。
推薦食譜：
土豆雞蛋泥
原料：土豆、雞蛋各一個，黃瓜、玉米粒適量 。
做法：
①土豆洗凈上鍋蒸熟后，去皮，壓成土豆泥 。
②水煮雞蛋，去殼，切小丁 。
③黃瓜切小丁，大小與雞蛋丁相同；玉米粒煮熟 。
【冬天吃什么食物不怕冷 冬天吃什么比較不怕冷】 ⑤將土豆泥、雞蛋、黃瓜、玉米粒攪拌均勻后，加少許鹽調味拌勻即可 。