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【炸東西的油能放多久】1、炸東西的油最好是在三天內(nèi)用完 。如果用來炸東西的油重復使用多次，還是建議倒掉 ， 因為這樣的油口感已經(jīng)變差，如果用來炒菜，可能會影響菜原本的味道 。
2、炸東西剩下來的油可以用來拌涼菜 ， 這樣就不需要對油進行加熱的，這種油還可以用來做面點、燉菜 。
3、在存放炸東西的油時 ， 最好是密封保存，這樣才不會出現(xiàn)酸味，如果這個油反復炸過多次東西 ， 最好是不要使用 。
4、高溫加熱后的油，如果敞著口存放，很有可能會變質(zhì)，日常生活中，我們使用的大多數(shù)是植物油，這種油不是很容易保存，如果加熱時間過多，還會產(chǎn)生一些不好的物質(zhì) 。
5、從健康角度來講，炸東西使用的油最好是不好反復加熱 ， 這樣會加快油脂的腐敗，甚至是產(chǎn)生一些怪味 。炸過東西的油會產(chǎn)生比較多的食物殘渣，這些殘渣有可能會影響食用油原本的味道，如果使用炸過東西的油炒菜，可能會影響食物的風味 。
6、另外，一些含有雜質(zhì)比較多的油類，最好是堅決倒掉 。

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