濃米湯的做法


濃米湯的做法

文章插圖
一,食材:
1、主料:大米100克 。
2、輔料:水1500毫升 。
二,步驟:
1、將米浸泡一小時;
2、鍋內放米、放水;
3、大火煮沸,然后稍微調小,保持沸騰狀態;
【濃米湯的做法】4、人在一旁等待,注意米的形狀 , 在米剛開花卻還沒膨脹的時候,撈點出來嘗 。倘若發現米吃起來不硬,就是熟了 。隨后立即拿漏勺,把粥里的米全部撈出 , 剩下的就是濃米湯,稍晾一下即可喝下 。