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【冰淇淋是從哪個國家傳來的】最先開始制造出今天這樣冰晶小而柔軟的，可以成為冰淇淋的產品，是從法國國王路易十六的御用廚師開始的 。當時冰淇淋的主要原料是奶油和冰塊，故被稱為“奶油冰” 。后來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等其他原料 ， 冰淇淋才開始接近現代的冰淇淋 。接著在1851年，美國馬里蘭州巴爾的摩的牛奶商人實現了冰淇淋的工業化 。另一方面，蛋卷冰淇淋在1904年美國圣路易斯萬物博覽會上首次亮相 。
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