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【腐乳蒸蛋的制作方法】1、雞蛋2個，腐乳1塊 ， 蔥花適量，鹽適量 ， 香油適量 。
2、放入一塊腐乳，直接打入兩個雞蛋，倒入涼白開攪拌均勻 。
3、鍋中加入水，將調(diào)好的腐乳蛋糊放入鍋中，蓋上蓋子大火隔水蒸，上氣以后再蒸5分鐘，關(guān)火燜著兩分鐘，撒上蔥花出鍋即可 。
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