1. 首頁 > 生活經驗 > >

乳鴿湯 乳鴿湯的做法

知識經驗


乳鴿湯 乳鴿湯的做法

文章插圖
小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于乳鴿湯這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、所需食材：鴿子1只、紅棗數枚、黨參少許、黃芪少許、枸杞1把、生姜幾片、料酒1勺、鹽 。
2、買鴿子的時候，老板一般會幫忙收拾干凈，等你回來再自己收拾 。鴿子可以切塊，也可以整只燉 。
3、紅棗、枸杞、黃芪、黨參洗凈備用 。
4、生姜洗凈切片備用 。就放三四片，姜太多會很烈 。
【乳鴿湯 乳鴿湯的做法】5、燒開一鍋開水，放入鴿子，加入幾片姜和1勺料酒，焯水3分鐘 ， 去掉多余的血水 。
6、焯水，撈出 ， 清水沖洗干凈，放入燉鍋 。
7、加入生姜、大棗和枸杞 。
8、根據需要一次性補充足夠的水 。
9、蓋上蓋子燉2小時 。
10、燉好后加入適量鹽調味 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。