【雞蛋為什么先沉后浮】雞蛋沉浮的條件是由水和雞蛋的相對密度大小對比決定，如果水的平均密度大，雞蛋就浮上來了，如果水的密度小，雞蛋就沉下去了 。一般情況下，雞蛋是沉于水底 ， 但是如果往水里加鹽 ， 增加水的密度，在浮力的作用下 ， 雞蛋就會慢慢浮上來 。水的密度在不同溫度下也不一樣 ， 但如果是純水，就是密度最大時，雞蛋基本上也不會浮上來，只有通過添加外來物制成溶劑增大水的密度，雞蛋才會浮上來 。因為雞蛋大部分有蛋白質構成，蛋白質的密度大于水 。雞蛋本身還有空腔 ， 但是依舊不能保證雞蛋浮上來 。
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