用電餅檔怎么做春餅電餅鐺春餅的做法 _知識經驗

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1、材料：面粉500克，冷水125克，熱水125克。
2、將面粉分成兩份，一份用冷水，一份用熱水，然后將兩個面團揉在一起，直到光滑。睡醒30分鐘左右，就可以準備蛋糕里的菜了。
3、將醒發好的面團分成16種配料。
4、將分割好的藥丸搟成手掌大小的餅，每塊餅的一面涂上油(拿起一顆藥丸當刷子) 。
5、把抹了油的面餅堆在一起。
6、把疊好的蛋糕搟開。
7、預熱烤盤，放入蛋糕，只要能被冒泡揭開即可。因為五六張疊在一起，為了防止中間不熟，如果要揭開下一層，就把剩下的翻過來，然后再揭開，再翻過來，直到全部揭開。
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