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食欲不振是許多民眾夏天常會遇到的問題 , 尤其天氣悶熱時 , 特別容易讓人莫名煩躁郁悶、食不下咽 , 此時 , 很多人就會選擇吃冰、喝冰飲來緩解 , 無形中卻也增添不少熱量 。營養師建議 , 可吃含有豐富酵素的水果 , 或是酸性、涼拌的食物 , 都可幫助開胃 。酵素水果刺激腸胃蠕動許多富含酵素的水果 , 像是木瓜、菠蘿、獼猴桃等等 , 都可刺激腸胃蠕動、幫助消化吸收 , 且若上一餐吃太多、還未完全消化 , 酵素還能有助于分解蛋白質 。
酸性、涼拌食物刺激唾液分泌【夏天食欲不振怎么辦 貓咪夏天食欲不振怎么辦】 另外 , 將檸檬、番茄、菠蘿加入料理中調味 , 或是吃夏季盛產的百香果等酸性水果、在食物中加醋 , 也都有有助于唾液分泌 , 進而提振食欲 。還有像是用餐前來份涼拌料理 , 也都是不錯的選擇 。
飯前一杯醋小心糖分不過用餐前先喝一小杯水果醋 , 雖可幫助開胃、刺激腸胃蠕動 , 但要注意市售的水果醋常會添加許多冰糖或果糖來增添口感 , 民眾常因醋喝起來酸酸地而不自覺里頭的糖分有多少 , 進而攝取過多糖分而不自知 。因此 , 食用時千萬要適量 , 建議每次喝50-100 c.c.淺嘗即可 。至于腸胃不好的民眾 , 則應避免空腹喝醋 。
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