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野菜 。多年生草本植物紫甘薯 ， 高50-100厘米，全株無毛 。莖直立柔軟，基部稍木質，上部有傘狀分枝 ， 干燥時有棱紋 。
葉無柄或近無柄 。葉片倒卵形或倒披針形，長5-10厘米 ， 寬2.5-4厘米，頂端尖或漸尖 ， 基部漸狹成具翅的葉柄，或近無柄，稍膨大，但不形成葉耳 。
邊緣形，長5-10厘米，寬2.5-4厘米，頂端尖或漸尖 ， 基部漸變成具翅的葉柄，或近無柄，稍膨大，但不形成葉耳 。
邊緣有不規則波狀齒或小尖齒，近基部稀疏羽狀淺齒，側脈7-9對 ， 向上彎曲，頂部綠色，干燥時底部紫色，兩側無毛；上半部分和分枝上的葉?。?披針形到線狀披針形，短柄或近無柄 。百科全書[]
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