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挑選芋頭怎么挑選什么樣的芋頭好 芋頭的選購技巧有哪些

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挑選芋頭怎么挑選什么樣的芋頭好 芋頭的選購技巧有哪些

文章插圖
1、芋頭的外形 ， 首先從芋頭的外形入手 ， 選擇根須比較少 ， 大小均勻的芋頭 ， 最好還粘著少量的泥土 ， 這樣的芋頭會比較新鮮 ， 而且口感也比較好 。
2、芋頭的重量 ， 外形大小差不多的芋頭 ， 選擇較輕的那一顆 ， 因為較重的那顆芋頭內會含有比較多的水分 ， 口感不好 。
3、表面傷痕 ， 然后再仔細檢查一下芋頭的表面 ， 如果芋頭的表面有腐爛發霉的部位 ， 則說明該芋頭的品質比較差 。
4、芋頭的硬度 ， 用手捏一捏芋頭 ， 如果很硬的話 ， 則說明該芋頭比較新鮮；反之 ， 如果芋頭很軟的話 ， 則說明已經快要變質了 。
5、芋頭的液體 ， 用小刀子輕輕地切一下芋頭 ， 再用手粘一下芋頭的液體 ， 如果該液體很粘稠的話 ， 則說明該芋頭的口感較好 。
【挑選芋頭怎么挑選什么樣的芋頭好 芋頭的選購技巧有哪些】6、芋頭的紋理 ， 賣家通常會把比較大的芋頭切成兩半 ， 分開銷售 ?？梢杂^察一下橫切面的紋理 ， 一般來說紋理越密集 ， 則說明該芋頭的口感越好 。